{"id":1897,"date":"2019-07-08T11:03:21","date_gmt":"2019-07-08T11:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/welcomealghero.com\/?p=1897"},"modified":"2019-07-08T11:03:21","modified_gmt":"2019-07-08T11:03:21","slug":"alghero-for-vegetarians","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/alghero-for-vegetarians\/","title":{"rendered":"Alghero pour les v\u00e9g\u00e9tariens"},"content":{"rendered":"

Lors d'un s\u00e9jour en Italie, Alghero fait \u00e9galement partie des destinations les plus pris\u00e9es. La ville est r\u00e9put\u00e9e pour ses magnifiques paysages, ses sites historiques et ses superbes plages. \u00c0 Alghero, on a toujours h\u00e2te de go\u00fbter \u00e0 la cuisine locale et de d\u00e9guster les vins et bi\u00e8res de la r\u00e9gion. Pour les v\u00e9g\u00e9tariens, Alghero peut s'av\u00e9rer un v\u00e9ritable d\u00e9fi si l'on ne sait pas o\u00f9 chercher. Dans cet article, nous passons en revue les options qui s'offrent aux v\u00e9g\u00e9tariens.<\/strong><\/p>\n

La cuisine sarde se caract\u00e9rise par une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 base de fruits de mer et de viande, mais Alghero a aussi de quoi satisfaire les v\u00e9g\u00e9tariens. Compte tenu du nombre de touristes qui visitent la ville chaque ann\u00e9e, de nombreux chefs et restaurants proposent d\u00e9sormais des menus adapt\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires. Voici quelques-uns des plats v\u00e9g\u00e9tariens que l'on peut d\u00e9guster \u00e0 Alghero :<\/p>\n

1. Aubergines \u00e0 la sarde<\/h2>\n

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Les aubergines, le persil, les tomates, l'ail et l'huile d'olive sont les principaux ingr\u00e9dients utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer ce plat. Les aubergines constituent la base du plat, sur lesquelles sont dispos\u00e9s les tomates, le persil et l'ail. Ce plat est g\u00e9n\u00e9ralement cuit au four et servi selon le degr\u00e9 de cuisson souhait\u00e9 pour les aubergines. D'autres variantes proposent diff\u00e9rents types de p\u00e2tes ou de fromages, selon le restaurant o\u00f9 vous d\u00eenez. On peut \u00e9galement ajouter du poivre noir pour rehausser la saveur du plat.<\/p>\n

2. Panada aux pommes de terre et aux l\u00e9gumes.<\/h2>\n

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Ce plat se compose de petits chaussons de p\u00e2tes \u00ab panada \u00bb farcis de pommes de terre et de l\u00e9gumes. La version que l'on trouve dans la plupart des restaurants est celle farcie d'artichauts et de petits pois. Ces chaussons peuvent \u00eatre cuits au four ou frits, selon leur taille. Les p\u00e2tes sont pr\u00e9par\u00e9es sur place, au restaurant, et leur go\u00fbt et leur saveur peuvent varier selon le chef.<\/p>\n

3. Lasagnes aux l\u00e9gumes et au pain carasau<\/h2>\n

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Il s'agit d'une lasagne aux l\u00e9gumes pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir du traditionnel \u00ab pane carasau \u00bb. Le carasau constitue la base du plat, \u00e0 laquelle sont ajout\u00e9s diff\u00e9rents l\u00e9gumes. Le tout est ensuite cuit au four et servi en plat principal. Les variantes les plus courantes comprennent des aubergines, des courgettes, des tomates s\u00e9ch\u00e9es et du fromage. Pour rehausser les ar\u00f4mes, les chefs du restaurant ajoutent soit du basilic, soit de l'origan. La plupart des restaurants v\u00e9g\u00e9tariens d'Alghero pr\u00e9parent des lasagnes au carasau \u00e0 la demande des clients.<\/p>\n

4. Aranzada de Pompia<\/h2>\n

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Comme pour les autres types de r\u00e9gimes alimentaires, les repas v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 Alghero s'accompagnent \u00e9galement d'un dessert. L'aranza de pompia est le clou de tout repas. Il s'agit d'un dessert \u00e0 base d'amandes grill\u00e9es au miel, servi sur une feuille de pompia. Il est propos\u00e9 sous forme de barre ou peut \u00eatre d\u00e9coup\u00e9 en morceaux plus petits, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

5. Pizza aux courgettes et au vinaigre balsamique<\/h2>\n

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Un s\u00e9jour \u00e0 Alghero ne serait pas complet sans go\u00fbter \u00e0 la pizza locale. Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de pizzas adapt\u00e9es aux v\u00e9g\u00e9tariens. Elles se composent d'une galette sarde garnie de fines rondelles de courgette, de persil et de mozzarella. La sauce au vinaigre balsamique, \u00e9tal\u00e9e sur la pizza, en fait un d\u00e9licieux repas pour toute la famille.<\/p>\n

Maintenant que nous avons pass\u00e9 en revue les plats, voici les restaurants qui proposent des menus v\u00e9g\u00e9tariens.<\/strong><\/p>\n

1. La Piadina del-Pozzo<\/a><\/h2>\n

Ce restaurant se trouve dans la Via Columbano. Il est ouvert pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener, et vous pouvez y manger sur place ou commander \u00e0 emporter. La carte propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats v\u00e9g\u00e9tariens ainsi qu\u2019un large choix de vins et de bi\u00e8res. C\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour les familles, gr\u00e2ce \u00e0 son ambiance d\u00e9contract\u00e9e et \u00e0 la disposition des tables. Ce qui rend ce restaurant unique, c'est que vous pouvez choisir les ingr\u00e9dients de votre plat et voir celui-ci pr\u00e9par\u00e9 sous vos yeux. Vous avez le choix entre une cuisine italienne et une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne classique.<\/p>\n

2. Poco Loco<\/a><\/h2>\n

Ce restaurant se trouve sur la Via Antonio Gramsci, \u00e0 quelques m\u00e8tres du port. Ce qui ajoute au charme de cet \u00e9tablissement, c\u2019est que vous pouvez vous y rendre \u00e0 pied et admirer le coucher de soleil \u00e0 l\u2019horizon. Vous pouvez commander diff\u00e9rents types de pizzas d'un demi-m\u00e8tre dont vous choisissez vous-m\u00eame les garnitures. Les garnitures que vous s\u00e9lectionnez sont r\u00e9parties sur plusieurs parts, ce qui en fait un excellent repas familial. L'\u00e9tablissement propose \u00e9galement une s\u00e9lection de vins de qualit\u00e9 pour accompagner chaque repas. Le personnel est sympathique et se fera un plaisir de vous aider \u00e0 faire votre choix si vous rencontrez des difficult\u00e9s avec la carte. Le restaurant dispose d\u2019un bar sportif o\u00f9 vous pourrez suivre l\u2019actualit\u00e9 sportive quotidienne tout en d\u00e9gustant les nombreux plats v\u00e9g\u00e9tariens propos\u00e9s. Des tables sont disponibles \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comme \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n

3. Villasole<\/h2>\n

Ce restaurant est r\u00e9put\u00e9 pour son d\u00e9cor fantastique et sa magnifique vue sur les jardins m\u00e9diterran\u00e9ens qui l'entourent. Vous pouvez choisir de d\u00eener \u00e0 l'int\u00e9rieur ou sur la v\u00e9randa, o\u00f9 vous pourrez profiter de la brise estivale. Ne manquez pas de go\u00fbter les \u00ab Culgriones \u00bb : il s'agit de p\u00e2tes traditionnelles farcies aux pommes de terre et \u00e0 la menthe, accompagn\u00e9es de nouilles de courgettes saut\u00e9es au beurre et d'un pesto aux olives noires. Le personnel du restaurant est enti\u00e8rement bilingue, ce qui facilite grandement la commande. Les prix sont raisonnables et offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix. Vous le trouverez sur la Vicinale Scala Mala, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l'h\u00f4tel Sa Cheya Relais.<\/p>\n

4. La Bifora<\/h2>\n

Vous trouverez ce petit bijou dans la vieille ville d'Alghero. Des concerts sont organis\u00e9s de temps \u00e0 autre pour divertir les clients pendant le repas. Le restaurant est bien agenc\u00e9 et convient aussi bien aux familles qu'aux couples. La carte des vins est impressionnante, tout comme les desserts. Le plat incontournable pour tous les v\u00e9g\u00e9tariens est les \u00ab culrgiones \u00bb aux pommes de terre et \u00e0 la menthe, servis avec une cr\u00e8me d'aubergines. Le rapport qualit\u00e9-prix est excellent et le service est irr\u00e9prochable. La porte du restaurant est orn\u00e9e d'une arche traditionnelle, qui ajoute au charme des lieux.<\/p>\n

5. La Cullera<\/h2>\n

Le restaurant se trouve sur la Via Sannino et propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats, y compris des plats v\u00e9g\u00e9tariens. Une fois sur place, vous pourrez d\u00e9guster le pesto cr\u00e9meux \u00e0 la pistache accompagn\u00e9 de riz complet. Vous pourrez accompagner votre repas avec l\u2019un des nombreux vins propos\u00e9s. Outre la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, vous aurez le choix entre d\u2019autres cuisines, toutes proposant des options v\u00e9g\u00e9tariennes. Le service est excellent : le personnel est tr\u00e8s attentionn\u00e9 et parle plusieurs langues. Le restaurant est tr\u00e8s pris\u00e9 des touristes ; pensez donc \u00e0 r\u00e9server avant de vous y rendre.
\nAlghero est v\u00e9ritablement une destination qui s'adresse \u00e0 tous. Que vous y soyez pour affaires ou pour le plaisir, vous y trouverez de quoi explorer sans vous sentir hors de votre zone de confort.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

When going to Italy, Alghero is also a destination that most people visit. It is famous for its beautiful scenery, historical sites, and lovely beaches. While in Alghero, you always are looking forward to sampling the local cuisine and drink the local brews of wine and beer. Alghero for vegetarians might be a challenge if […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1902,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":21,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alghero-information"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/welcomealghero.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}