A lezione di Cucina con Luca Pappagallo e Giovanni Fancello.

Venerdì 31 gennaio ad Alghero serata speciale dedicata a "La nostra cucina di casa", il nuovo libro di Luca Pappagallo, il cuoco star del web nonché fondatore di Cookaround e animatore del portale "Casa Pappagallo". A conversare e duettare ai fornelli con Luca Pappagallo ci sarà il giornalista e storico della cucina Giovanni Fantello, autore del pluripremiato "Grazia Deledda e il cibo".
All'evento parteciperanno anche le cantine Galavera di Usini che offriranno al pubblico un bicchiere dei loro vini.
L'appuntamento è per le 18.30 nel patio de "Lo Quarter" (Largo San Francesco).

Nel nuovo libro Luca Pappagallo apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana - fatta da nonni e nonne di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che sono appassionati di sapori autentici e sinceri.
Le ricette sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e assaggi a metà cottura.
Dai cannelloni di pesce al Dolce Casatiello, dal cotechino in crosta alla Carabaccia, dalla torta Pasqualina al Migliaccio napoletano, passando per i mantici, i maritozzi, i trabocchi: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che sia una cena veloce o le feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.

L'evento è una delle anteprime dell'altra sponda del mare, il festival organizzato dall'Associazione Itinerandia con la collaborazione della Biblioteca Cyrano e il patrocinio e il sostegno della Fondazione Alghero, del Comune di Alghero, del Comune di Putifigari e della Camera di Commercio.