Alghero : dégustation de vins accompagnée d'un apéritif régional dans le vignoble

Dans la région d'Alghero, près de Porto Ferro et du lac Baratz, au nord-ouest de la Sardaigne, partez à la découverte des vignobles d'un domaine viticole au cours d'une promenade tranquille, puis rafraîchissez-vous en dégustant des vins locaux et des produits typiques. Un apéritif d'exception au cœur de la verdure et du silence, loin de la circulation, pour savourer les vins produits par ce domaine viticole qui allie modernité et respect de la tradition. Des vins rouges et blancs vous seront servis, accompagnés de produits « zéro kilomètre » inspirés des spécialités sardes. Avant l’apéritif, il est possible de visiter la petite cave et de se promener dans les vignobles, un parcours également accessible aux personnes en situation de handicap. L’apéritif sera ensuite servi en pleine nature. Produits du domaine : Les vins du domaine Oltremare proviennent d’une terre généreuse et fertile, ce qui leur confère un goût unique, capable de séduire même les plus exigeants. La production est réalisée dans le respect d’une méthode moderne de culture et de vinification, tout en restant attentive aux traditions. Les vins proposés sont les suivants : - Le cépage Cabernet Sauvignon, originaire de la région française de Bordeaux, est l’un des cépages les plus répandus au monde. Le Cabernet sarde est un vin rouge rubis, intense, au bouquet persistant et aux notes fruitées marquées, idéal pour accompagner les plats de viande et de fromage. - L’Aglianico est un cépage rouge très connu, principalement cultivé dans le sud de l’Italie. Ce cépage sarde, qui se développe dans des climats principalement ensoleillés, permet d’obtenir un vin à l’acidité marquée, ce qui le rend parfait pour accompagner des plats au goût prononcé, à base de viande rôtie ou braisée. - Le merlot est l’un des cépages rouges les plus populaires et les plus répandus au monde. Le Merlot sarde est un vin souple et harmonieux, qui s'accorde bien avec les entrées à base de sauces à la viande ou les plats principaux de viande blanche et rouge rôtie, grillée ou accompagnée de viande rôtie. - Le Chardonnay est un cépage blanc international, cultivé dans toutes les régions du monde. Le Chardonnay sarde présente des notes fruitées et une acidité équilibrée, ce qui le rend particulièrement idéal pour accompagner les plats de poisson. Oltremare Island n’est pas une cave à vin sarde classique, mais avant tout une histoire de famille. Suite à l’acquisition d’un vignoble à la frontière entre Sassari et Alghero, on y produit du Cabernet, du Chardonnay, du Merlot et de l’Aglianico : le résultat est un domaine viticole qui, en quelques années seulement, est devenu une référence dans la production de vins de qualité en Sardaigne. L’apéritif servi au cours de l’expérience comprend : un plateau de charcuterie et de fromages locaux, des confitures et des fruits à coque, des olives, des légumes conservés dans l’huile, des omelettes et des tartes salées aux légumes du potager, des oignons caramélisés, de l’eau, un verre de vin rouge et un verre de vin blanc produits directement par le domaine. En savoir plus